大豆粉の糖質制限スポンジケーキ【トータルで糖質10g以下！】

2015年11月30日オーブンで作るレシピ, 糖質制限・レシピなど

糖質制限の大豆粉で作るスポンジケーキを焼いてみた。

糖質制限がはやっていて、ウチも取り入れているわけ。

そこで、大豆粉を使った糖質制限のスポンジケーキを楽しんでみよう。

Contents

黄身のボールに大豆粉、エリスリトール20g、水50ml、湯煎で溶かしたバターをいれてよく混ぜる。

白身のボールに塩少々、エリスリトール20gいれる。

ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。

白身のボールに混ぜ合わせた黄身を投入。

泡が消えないようていねいに混ぜ合わせる。

18cmの型に流し込む。トントンして空気を抜く。

170度のオーブンで30分ほど焼く。20分ほどしたら確認をする。

焼き目が濃くなってきたらアルミホイルなどでカバーする。

焼きあがり！型ごとひっくり返して冷めるまで放置しておこう。

糖質制限の大豆粉スポンジケーキ完成！

そのままで十分おいしい！生クリームあれば、ほぼ普通のスポンジとわからないかも。

糖質制限でも、かなりおいしいスポンジケーキが食べることができます。

ぜひお試しを！