お手軽・時短・低糖質カップケーキ【電子レンジ5分でできる!】

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低糖質やっている?実はスイーツ関連は低糖質をやりやすい。

玉子やバターや生クリーム、クリームチーズなどは、きっちり低糖質。

それにアーモンドプードルや大豆粉なんかを使えば、いろいろバリエーションが増える。

朝一でパンやドーナッツほしくなるのはいつものことだが、こいつも低糖質カップケーキで代用できるぜ!

お手軽・時短・低糖質カップケーキ:材料

  • バター:20g
  • 玉子:1個
  • アーモンドプードル:50g
  • エリスリトール:20-40g(20gだとほんのり甘め)

お手軽・時短・低糖質カップケーキ:下準備

適当な厚手のカップにバターを20g。

電子レンジの解凍で1-2分でバターを溶かす。湯煎してもOK。

溶けたバターの入ったカップに玉子、アーモンドプードル、エリスリトールを投入する。

お手軽・時短・低糖質カップケーキ:電子レンジでチン2分!

材料を入れたマグカップをバターが固まる前にきっちりと混ぜ合わせる。

マグカップに蓋をして電子レンジで加熱2分。

あっという間にお手軽カップケーキ完成!

ホカホカ、アツアツでいただきましょう。

ほら、低糖質というのに、しっかりとカップケーキになっている!

生クリーム泡立てて、添えてもいい!

ひっくり返して、半分に切り、生クリームとフルーツ系で合わせると、かなりいい感じのフルーツケーキができる。イチゴのショートケーキも簡単だ。

間違ってもハチミツなんてかけるなよ。それじゃ台無しだ・・・(経験談

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